Principales aplicaciones de las algas marinas
Puede llegar a sorprender las múltiples aplicaciones que tienen las algas marinas tanto en el campo de la gastronomía, la cosmética, en la medicina y la farmacopea.
Múltiples aplicaciones
Las algas marinas han sido utilizadas desde tiempos ancestrales por el ser humano en diversas facetas. Sus múltiples propiedades y la fácil obtención de las mismas, han hecho que las algas sean los vegetales marinos más populares.
En un primer momento, sobre todo en Oriente, fueron utilizadas en el campo de la gastronomía, considerándose este bocado como una exquisitez. La cocina de vanguardia está intentando introducir este bocado en los fogones occidentales. Resulta paradójico que se utilice en dietas para adelgazar. Actúan como un saciante al entrar en contacto con el agua, lo que provoca que uno no tenga más apetito. Sin embargo y pese a su apariencia, la realidad es que como nutriente suponen un vegetal altamente beneficioso y aconsejable por ser ricas en proteínas y oligoelementos, es decir, son vegetales marinos ricos en calcio, hierro, sodio y magnesio, yodo y cinc, así como ricas en vitamina B, C y E. Introducirlas en dietas diarias como una ensalada, cocinadas o secas, supone un refuerzo natural de nutrientes y proteínas que nuestro cuerpo necesita.
Fuente de propiedades
Debido a todas sus propiedades, las algas son las adecuadas para muchos de los tratamientos en cosmética. Su tratamiento industrial ha permitido crear cremas que diferentes productos destinados a combatir el acné, la celulitis, pieles resecas, etc. En cosmética son utilizadas en casi todas las pieles y tratamientos en cremas. Sus propiedades actúan como antiinflamatorio y descongestivo. se usan como exfoliación y en tratamientos micropeeling, así como para combatir el acné y un tensor natural de la piel. Estimula también la oxigenación celular y actúa como hidratante. Reafirma de este modo los tejidos y se puede aplicar en tratamientos anticelulíticos y para corregir las estrías.
En el campo de la medicina sus propiedades han sido muy beneficiosas para tratamientos contra el reúma y problemas circulatorios. Son muy aconsejables los baños con estos vegetales marinos, ya que estimula la circulación. Resultan sorprendentes los tratamientos en gripes, tuberculosis y hasta en el cáncer. Pero sin duda, resultan muy efectivos en enfermedades como el herpes por ser microbiante. Es un reductor del colesterol y gracias a su alto contenido en hierro y zinc resulta un complemento para los que sufren anemia y diabetes. Sin embargo, los expertos advierten de que su alto contenido en yodo es perjudicial para los que sufren de tiroídes, así como los hipertensos que podrían sufrir por el alto contenido de sodio de estos vegetales.
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